Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Loại này nên để dành cho món phức tạp nhất trong đơn, dùng cho món đơn giản là phí một lượt hỗ trợ hiếm.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Không phải khách nào cũng thích cay.
Giới thiệu
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
09-14
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
09-13
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn.
09-12
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo.
09-07
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.