Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở.
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.Trò chơi
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo..